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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，……”

腊八节已经过去，这段时间里，你有没有喝上腊八粥几天?

其实，腊八粥为何要喝几天?

广东省中医院心血管专科主任医师、国医大师朱良春先生学术继承人胡世云主任指出，不仅腊八节可以吃，腊八后几天可以吃，还可以纳入日常菜单餐单中，每天一碗，长期坚持，健康益处多多。

据2019年《柳叶刀》发布的全球饮食领域统计时间跨度近30年的大型研究显示，中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟然比美国高了许多!《柳叶刀》在原文中两次指出，在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名……据《柳叶刀》统计，光是2017年一年，因为粗粮杂粮摄入不足而导致的死亡有300万……

生活水平提高了，我们整天主食主要是白面精米，很少再也人过问燕麦、玉米、豆类、小米、薯类等等粗粮杂粮，结果导致饮食结构不平衡;既然我们发现了问题，我们就要在以后的饮食中，不能偏爱精粮细粮，要逐渐加大粗粮杂粮的比例。

此时，腊八粥作为“食物多样、谷类为主、粗细搭配”的典范，值得大家选择。