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我们可以从以下几个方面，来做到膳食合理均衡的搭配。

1、增加蔬菜的摄入量

很多人觉得吃饺子很方便，有主食、菜、肉，就不用额外再做其他的食物了，更有甚者在吃饺子的时候，额外增加一些肉类熟食的摄入。其实营养学方面来看，进食饺子时很容易缺乏的食物是蔬菜，所以建议大家在进食饺子时应额外增加一些蔬菜的摄入，如油麦菜、油菜、黄瓜、西红柿、苦菊等都是不错的选择。这样一来增加了膳食纤维的摄入量，可以有效地延缓餐后血糖的升高速度，二来可以增加维生素、矿物质的摄入，有利于营养的均衡摄入。

2、更换饺子皮的组成成分

制作饺子皮的面粉大多是富强粉，营养素含量低，进食后容易升高血糖。但如果将包饺子的面粉换成全麦面粉，就可以在一定程度上延缓餐后血糖的升高速度，因为全麦面粉的加工程度更低，和富强粉相比，含有更多的膳食纤维和矿物质、维生素等营养物质，这样即使摄入了过多的主食，也会因为粗、杂粮的加入，适当降低一些餐后血糖升高的速度。

3、适当控制油脂的摄入量

虽然主食、蔬菜的情况我们都考虑到了，但吃饺子的时候，油脂的控制也比较难做到。如果做鸡蛋类的馅料，炒鸡蛋可能就会消耗掉一部分油脂，制作馅料的时候，又会加入部分油脂，这样油脂的食用量也会增加。而油脂提供的能量较高，不过不注意控制，则很容易导致能量摄入超标，引发肥胖，升高血糖。所以在制作饺子馅的时候，应格外注意控制烹调用油的用量。