吃猪油真的会增加心血管疾病的风险吗?
近年来关于猪油的负面评论越来越多,有很多人认为食用猪油会增加罹患心血管疾病的风险,甚至直接将猪油拉入了“黑名单”永不食用,这个做法是对的吗?
猪油之所以频繁被诟病是因为其内里含有的丰富饱和脂肪。
当身体摄入大量饱和脂肪时,可能会诱发体内脂质代谢异常,诱发身体肥胖继而引起心血管方面的问题出现。但生活中含有饱和脂肪的食物不仅仅只有猪油,黄油、蛋糕、油炸食品等食物内含有的饱和脂肪含量也很丰富。
再加上,心血管疾病的发生往往是多种因素作用下的结果,包括饮食不当、吸烟酗酒、三高以及生活习惯不良等。我们不能简单地将“黑锅”扣在猪油头上。
对于心脑血管疾病患者来说,尽量减少猪油的摄入量会好一些。但健康人群,偶尔或适量食用猪油并不会对健康产生太大的影响,不必过分忧心。
生活中不乏有和小李母亲一样想法的人,她们觉得自己一辈子都是吃猪油过来的,也没见身体怎么样,现在的年轻人就是小题大做。为什么上一辈的人频繁吃猪油,身体却还好好的呢?
这是因为老一辈的人多处于物资匮乏的年代,她们可以从饮食中摄入的营养十分有限,而猪油作为高脂肪的食物之一,是她们摄入营养的重要来源。
再加上当时的人们,大多数都是“背朝黄土、面朝天”的干农活,日常消耗的热量也非常多,自然不会有脂肪过剩的现象。而现代人,多数处于营养过剩、活动量过少的状态下,在这种情况下还大量的吃猪油,无疑是在“雪上加霜”,让心血管疾病的发生风险大大增加。
[责任编辑:linlin]
关于猪油的负面评论越来越多 吃猪油真的会增加心血管疾病的风险
老一辈人喜欢吃的猪油不但吃起来香还有一定的营养价值呢
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