橘皮不能当陈皮用,别再晒了!
陈皮的好处有这么多,那么日常生活中可以自己拿橘子皮制作陈皮吗?
陈皮和橘皮虽然都是橘子皮,但陈皮属于中药的一种,是芸香科植物橘及其栽培变种果实的果皮。在选材、制作等都有严格的要求,需要保证药用的安全性。
自行晾晒的橘子皮,的确和陈皮在外观上没有太大的区别,但是橘子皮内里可能会存在一些农药残留,通过水洗、晾晒很难完全清除这些残留农药,食用后可能会给健康带来一些风险。
再加上,陈皮相对保持其药效,对于储存环境有严格的要求,且需要放置3年以上才有较好的药用价值。自己家里晒的橘子皮,储存时间以及条件都难以达到,具有烈性大、味道酸苦的特点,且鲜橘子皮内含有很多的挥发性芳香油,食用后容易刺激肠道,引起腹泻等症状出现,严重时甚至出现中毒反应。
[责任编辑:linlin]
陈皮的好处有这么多 但是橘皮不能当陈皮用哦别再晒了!
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