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都说冬吃萝卜夏吃姜，随着立冬的到来，萝卜成为很多餐桌上的必备食材，不过萝卜虽好，也要懂得吃才好。

为什么秋冬适合吃白萝卜?

萝卜本名是莱菔，古时候就有人选择其治病，在《本草经疏》就有记载，“服用莱菔根，可以下气消谷，可以利大小便、去邪热气”。

萝卜虽然是一种很廉价的蔬菜，但是营养价值非常高，富含维生素以及包括锌元素在内的多种微量元素，可以增强身体抵抗力;富含芥子油，可以促进肠胃蠕动，达到消食顺气的效果;在萝卜中还有膳食纤维可以促进身体的新陈代谢。另外，萝卜中含有木脂素，可以提高巨噬细胞的活性，减少病毒对细胞的伤害。

之所以冬天适合吃萝卜，咱们不妨从中医角度看。冬天室内干燥，皮肤处于收缩状态，会导致阳气相对亢盛，引起内热、消化不良以及气机郁滞的症状，适量吃萝卜可以帮助消散内热，还能消积导滞。