香菇的功效
提高免疫力
吃香菇对于提升人的免疫能力具有很好的作用,因为香菇里面的蛋白质含量很高,而且还含有不饱和脂肪酸以及各种维生素,在这些成分的综合作用下,人的免疫力会得到提升。免疫能力强了,人就不容易生病,体质变得越来越好。
保肝防癌
吃香菇对于人的肝脏也有很好的保护作用,研究发现,常吃香菇还具有抗癌的作用。因为香菇里面含有双链核糖核酸,这种成分能够抑制癌细胞的进一步分裂,让患者的身体得到好转。即使是癌症患者,常吃香菇也很有益处。
降脂降压
吃香菇还具有降低血脂以及血压的作用,由于香菇中的核酸以及多糖类的成分比较多,而这些物质能够抑制人体对于胆固醇的吸收,因此常吃香菇就能够起到降低血脂和血脂的作用。胆固醇比较偏高的朋友,建议平时要常吃一些香菇。
益气补血
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素,有“素中之荤”的美称,对贫血、气血亏虚等有调理作用。
健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等,可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质,能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢,抑制黑色素生成,保持肌肤年轻红润不生皱纹。
减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动,帮助清除体内废弃残留物,缩短有害物质在体内停留时间,改善和预防便秘症状。同时,它还能抑制脂肪吸收,对减肥很有帮助。
预防佝偻病
香菇中含有一般蔬菜没有的维生素D和维生素D原——麦角甾醇,它们能促进骨骼组织钙化,对预防小儿佝偻病和成人软骨病有帮助。
[责任编辑:linlin]
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