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大良牛奶甜吗?

大良牛乳是甜的吗?

不是。

大良牛奶是广东省佛山市顺德区大良镇生产的牛奶制品。

原本是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故又称金榜牛奶饼。

当地人将醋和盐混入水牛奶中，凝固牛奶蛋白，然后用模压制成脆片，然后与盐水一起放入瓶中出售。

大良牛奶的味道咸中带微甜，通常与广东粥混合。还有人冲热水喝。

有人知道顺德牛奶的作用吗?

大良牛奶是广东省佛山市顺德区大良镇生产的牛奶制品。它最初是附近金邦乡的特产，形状是圆形的，所以也被称为金邦牛奶蛋糕。

当地人将醋和盐混合到水牛奶或牛奶中，凝固牛奶蛋白，然后用模具压成脆片，然后与盐水一起出售。大良牛奶的味道咸而甜，通常与广东粥混合。有些人水。

历史

金榜牛奶始于明代，原产于大良金榜村。为白色圆片，味道略咸甜可口，正气补身，有坠火作用，可与粥一起吃。

金榜居委会主任说：明代有金榜牛奶，但没人知道什么时候开始。前辈说有金榜村就有金榜牛奶。

据说过去，金邦村耕地很少，当地村民大多依靠养水牛。由于养水牛卖牛肉，周期长，很难维持家庭生计。一些金邦人开始以挤水牛奶为生。然而，水牛只有在哺乳期才有牛奶，但在哺乳期有牛奶和小水牛。小水牛吃完牛奶后，村民们没有更多的牛奶在市场上出售。因此，村民们通常等到水牛产下小水牛后不久，就把小水牛杀了卖肉，然后挤在市场上卖水牛奶。因此，金邦牛奶又称杀子取食的中国小吃。

由于市场需求不稳定，有时村民挤出牛奶后卖不出去。然而，由于条件有限，牛奶并不容易保持新鲜。金邦人用醋和盐把牛奶做成晶莹剔透的牛奶片——金邦牛奶来保存。经过一代又一代的改进，金邦牛奶已成为顺德的特产和中国著名小吃，具有正宗的甜味、清热味。

除了大良镇数十家门店的生产经营外，香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨生产商也以金榜牛奶的名义广泛吸引。